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玫瑰香橙西米露

2014-5-1 21:30| 发布者: tubebbs| 查看: 1599| 评论: 0

摘要: 鲜果冰淇淋 玫瑰香橙西米露。  夏季到,冰冰凉凉的冰淇淋、西米露等甜品最受欢迎,但这些甜品的甜度等却不一定适合所有人。“外面的甜品,有些太甜,有些又太腻。”其实在家就可以做自己的“专属甜品” ...


鲜果冰淇淋。

鲜果冰淇淋

香橙西米露。

玫瑰香橙西米露。

 

 夏季到,冰冰凉凉的冰淇淋、西米露等甜品最受欢迎,但这些甜品的甜度等却不一定适合所有人。“外面的甜品,有些太甜,有些又太腻。”其实在家就可以做自己的“专属甜品”,放心还好吃。
·鲜果冰淇淋
 材料:鸡蛋、糖、牛奶、奶油、芒果(也可是自己喜欢的水果)
   制作过程:1、将蛋黄打散,加入糖至糖溶化。把牛奶煮开,慢慢倒入到蛋黄液中;2、用面粉筛把干淀粉筛入蛋黄液中,一边搅拌一边用中火加热约5分钟左右,直到蛋黄液很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。隔冷水降温,凉到室温即可;3、将鲜奶油隔冰水,用电动打蛋器高速档打,等到奶油体积膨胀至原体积1.5倍,把已经放凉的蛋黄液倒入奶油中搅拌均匀;4、把芒果去皮,切块再放入搅拌机,搅打成泥,再把把搅拌好的奶油蛋液和果泥混合;5、将混合好的的溶液放入冰箱冷冻室内,冷冻4小时以上后,每搁1小时翻拌一次。
  
·抹茶星冰乐
 
 材料:冰块、牛奶、方糖、抹茶粉

   制作过程:1、把冰块,牛奶,方糖,抹茶粉倒入搅拌杯,全部打碎,如果想吃沙冰口感的就多加冰;2、把搅拌好的抹茶碎冰通过滤网倒入杯子,上面可用喷射式奶油挤上适量奶油即可。
 
·玫瑰香橙西米露
 
 材料:香橙、山药、西米
   制作过程:1、香橙,山药切丁备用;2、将山药跟西米一起煮,西米煮得晶莹剔透即可出锅;3、将西米,山药捞出沥干水,加入香橙,椰汁即可,可放入冰箱冻凉或直接加入冰块。


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