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玫瑰香橙果酱

2014-5-1 21:33| 发布者: tubebbs| 查看: 1516| 评论: 0

摘要: 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 橙子 柠檬0.5个 辅料 盐 白砂糖 麦芽糖 玫瑰香橙果酱的做法步骤 1. 橙子用盐搓一分钟使皮变软.也为了去除表皮的腊质.洗净.橙 ...

香橙果酱的做法

 

 

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

主料

 

橙子

柠檬0.5

辅料

 

白砂糖

麦芽糖

 

玫瑰香橙果酱的做法步骤

1. 橙子用盐搓一分钟使皮变软.也为了去除表皮的腊质.洗净.橙皮削下.泡水四小时.(我没泡).

2. 再用开水煮10分钟去苦味,取出削去皮里面的白色部分.

3. 切小条加上果橙肉和半个柠檬汁煮开.

4. 加入白砂糖和麦芽糖小火煮到果酱呈浓稠状.水果:麦芽糖:白砂糖的比例是:4:0.5:1


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