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柑橘的包装

2014-10-30 15:56| 发布者: 孟云蕾| 查看: 1137| 评论: 0

摘要: 柑橘、脐橙、玫瑰香橙果实包装的目的是为了使它运输过程中不受机械损伤,保新鲜,并避免散落和损失。包装可减弱果实的呼吸强度,减少果实之间的病菌传播机会和果实与果实间、果实与果箱间因摩擦而造成的损伤。果实经 ...

  柑橘、脐橙、玫瑰香橙果实包装的目的是为了使它运输过程中不受机械损伤,保新鲜,并避免散落和损失。包装可减弱果实的呼吸强度,减少果实之间的病菌传播机会和果实与果实间、果实与果箱间因摩擦而造成的损伤。果实经过包装后,特别是经过礼品性包装后,还可增加对消费者的吸引力而扩大销路。

    1.包装场地 包装场(厂)应尽可能建在柑橘产区附近交通方便、地势干燥、通风、防潮和防晒之地,温度以325℃、相对湿度以60%~90%为好。且有一定场地,以利果实包装工作开展。包装场(厂)应远离散发有毒气体或刺激性气体的工厂,同时,要干净整洁,无污染物,场地内不准贮藏有毒、有异味的物品。
目前,我国柑橘果实的包装场(厂)有两种方式:一种是柑橘生产单位设立包装场,进行果实包装,规模较小。另一种是商业和果品销售部门建包装场(厂),规模较大。

    2.包装材料 包装材料应清洁,柔软,无污染。包装材料的大小,既可是进行单果包的,也是进行多果包的。
1)包果纸 包果纸应质地较细,清洁柔软,薄而半透明,具有适度韧性,能防潮,有一定透气性,干燥,无异味。大小以包裹全果不脱落为度。目前,常用聚乙烯薄膜袋包果。
2)垫箱纸 系果箱内部衬垫用的纸,大小应以将果箱内部衬垫搭齐为度。
3)包装箱 要求所用的材料要轻便坚固,能抗压,不易破碎变形,无毒,无异味,具有良好的透气性(还可留透气孔),最好是便于起卸和空箱处理、不污染环境的纸箱。包装箱以纸板(纤维板、瓦楞纸)为材料,优点是轻便价廉,缺点是纸箱吸湿,易降低强度,运输中会因受压而破损。为增加纸箱强度,底板可用较硬的材料,内部分隔,或用双层外壁完全套入的箱,也有的用树脂和石蜡涂布,以增强箱的强度和抗水性。

    3.包装技术
1)外销果的包装 包纸或套薄膜袋:每一果实包一张纸,交头裹紧,甜橙、宽皮柑橘的包装交头处在果蒂部或果顶部,柠檬交头处在腰部,装箱时包果纸交头应全部向下。
装箱:果实包好后,即应装入果箱,一个果箱内只能装同一个品种,同一个级别的果实,外销果须按规定的个数装箱。装箱时应按规定排列,底层果蒂一律向上,上层果蒂一律向下;果型长的品种如柠檬、锦橙、纽荷尔脐橙等可横放,底层应摆均匀,以后各层注意大小、高矮搭配,以果箱装平为度。出口果装箱前。先要垫好箱纸,两端各留半截纸作为盖纸,装果后折盖在果实上面。果实装毕,应分组堆放,并注意保护果箱,防止受潮、虫蛀、鼠咬。
成件:果实装箱后,密封成件,包括打印、封钉、捆扎几道工序。果箱盖板上将印有中外文的名称,组别个数、毛重、净重等项的空白处印上统一规定的数字和包装日期及厂号。打印一定要清晰、端正、完整、无错,不掉色。
2)内销果的包装 内销果也可用纸箱、木箱或竹筐包装。纸箱、木箱成件方法与出口果包装相同。竹筐包装,按规定的重量装后,其上部未满而有空位,则在空位应用清洁而对果实又无害的柔软物衬塞紧实,使其与筐口齐平,筐盖用细铅丝将四边扎紧。箱(筐)外标记:木箱和纸箱应在外印刷,筐应在筐外悬牌,标明品名、等级、毛重、净重、采收日期、包装日期和产地等,字迹清晰、完整、无错。


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