万州血橙网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
万州血橙网 首页 质量标准 查看内容

柑橘采收及采后商品化处理技术规程

2014-5-7 22:32| 发布者: tubebbs| 查看: 8640| 评论: 0

摘要: 1、范围 本标准规定了柑橘果实采收、预贮(预冷)、采后商品化处理 (清洗、打蜡、分级、包装)、贮藏及运输技术指标、操作方法及 检测标准。 本标准适用于柑、橘、橙、柚等柑橘类鲜果(以下非特别指明, 简称柑橘)。 ...

 1、范围

    本标准规定了柑橘果实采收、预贮(预冷)、采后商品化处理

(清洗、打蜡、分级、包装)、贮藏及运输技术指标、操作方法及

检测标准。

    本标准适用于柑、橘、橙、柚等柑橘类鲜果(以下非特别指明,

简称柑橘)

   2、规范性引用文件

   下列文件中的条款(包括文件中的弓f用文件)通过本标准的引

用而成为本标准的条款。凡是注日期的弓I用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓

励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版

本。凡是不注日期的弓I用文件,其最新版本适用于本标准。

  NY50142005    无公害食品  柑橘

DB 4205T 262006  无公害食品一脐橙

    DB 4205T 272006  无公害食品一脐橙生产技术规程

    DB423242005     秭归脐橙

    NYTl 1902006     柑橘等级规格

    NYT7162003      柑橘采摘技术规范

    GBT1054789      柑橘贮藏

    GBT136071992    柑橘包装

    3术语和定义

3.1转色 

果皮绿色消褪后固有色泽逐步形成。

3.2成熟 

果实达到该品种固有色泽、香气和风味,果肉组织软化,产生芳香物质。

3.3预贮(俗称发汗) 

柑橘采后及时排除田间热、过多水分和愈合伤口的处理过程。

3.4预冷 

柑橘采收和打蜡后将果实体温及时快速降到适宜的贮运温度的过程。

3.5洗果 

用清洁剂水溶液洗去果皮表面的尘埃、污斑和病菌等污染物的过程。

3.6浸果 

采用防腐保鲜剂水溶液来浸泡果实的过程。

3.7打蜡 

将蜡液均匀涂于果面的过程。

3.8冷链保藏系统 

柑橘采收后预冷、贮藏、包装、运输、销售的全过程应用低温冷藏技术维持适宜的低温,形成到消费者终端的低温流通体系。

  4、果实采收前的管理

4.1柑橘的生产管理

参照DB 4205#I272006,DB423242005相关规范执行。

    4.2果实安全卫生指标 

果实采收前进行检验,安全卫生指标符合表1的规定。

1果实的安全卫生指标  (单位:毫克/千克)

注:禁止使用农药在柑橘果实中不得检出。


123下一页

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
主办单位:重庆市万州区果树技术推广站       
承办单位:万州玫瑰香橙星创天地       重庆市万州区佳橙农业开发有限公司       
协办单位:重庆市万州玫瑰香橙发展协会
地址:王牌路68号米妮大厦主楼17楼C室    电话:0086-023-58494949  18680925313  E-Mail:webmaster@zgwzxc.com        
中国玫瑰香橙网

QQ|手机版|Archiver|万州血橙网 ( 渝ICP备14002169号

返回顶部